Programme : Savoir décrire son vin avec aisance. S’approprier le vocabulaire et le savoir être face à sa clientèle. Pratiquer la dégustation. Comprendre les résultats d'analyses. 1/ Mise en situation : 20 min de présentation de vin par participant - Question / réponse - échanges 2/ Dégustation des vins des participants : partage d'expérience 3/ Retour sur une analyse chimique des vins : Corréler l'analyse et la dégustation
Intervenant-e-s : Vincent Neuville
Organisateur-s :
Bio 46 - Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
Programme_Oenologie Les Bases J2.pdf
Programme : Acquérir les connaissances relatives aux rôles de nos forêts. Appréhender la réglementation d’un point de vue de propriétaire et de gestionnaire, exploitant forestier ou prestataire de service. Apprendre les pratiques et les techniques adéquates à la gestion et à la valorisation durable et en toute sécurité des forêts. Découvrir l’intérêt de valoriser ses bois et en apprendre plus sur les potentiels débauchés.
Intervenant-e-s : Yann CLEMENT technicien et animateur au CRPF du Lot 46
Organisateur-s :
- Benjamin HATTERLEY, technicien élevage Bio 46
benjamin.bio46@bio-occitanie.org - 0622801775
Document-s :
Programme_Gestion_Valorisation_Forêt_Bio46
Programme : Introduire ou développer le légumes primeurs dans son assolement en tenant compte de ses contraintes. Maîtriser techniquement et commercialement la mise en place de ces légumes.
Intervenant-e-s : Charles Souillot
Organisateur-s :
Bio 46 - Orlane SALVADORI
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
ProgDétaillé_LegumesPrimeurs.pdf
Programme : Mieux connaître les standards de présentations d'un étal de marché ou d'une vente à la ferme pour rendre plus attractif sa gamme et développer sa vente.
Intervenant-e-s : Charles Souillot
Organisateur-s :
Bio 46 - Orlane SALVADORI
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
Sensib_Etal.pdf
Programme : Viabilité des microferme en Maraîchage sur Sol Vivant, non ou peu mécanisées - Données techniques et économiques
Intervenant-e-s : Pierre Besse, maraîcher en Ariège sur 5000 m²
Organisateur-s :
Bio 46 - Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
ProgDetaillé_Microferme.pdf
Minimum 10 participants Manifester dès maintenant votre souhait de participer en vous pré-inscrivant.
Programme : 2 propositions
Intervenant-e-s : Carole Florentin, CFPPA de St Flour
Organisateur-s :
- Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
Programme 2J.pdf
Programme 3J.pdf
Programme : Découvrir ou redécouvrir des itinéraires techniques de cultures détaillés et des productions ayant nouvellement le vent en poupe et permettre d’appréhender un changement partiel ou complet de production ou une diversification de production avec des cultures à forte valeur ajoutée en AB.
Intervenant-e-s : Olivier ROUMEGUERE, conseiller chez BIOPHYConseils
Organisateur-s :
Bio 46 - Benjamin Hatterley Technicien Agronome/Elevage Bio 46
benjamin.bio46@bio-occitanie.org - 0622801775
Programme : Structuration physiologique d’un cep de vigne, ses systèmes de défense et l’impact de la taille. Le rôle des champignons saprophytes dans les symptômes de dépérissement des plantes. La gestion du vignoble pour un contrôle des maladies de bois et une durée de vie des ceps plus importante. Maitriser une méthode de taille et palissage
Intervenant-e-s : Marceau Bourdarias
Organisateur-s :
- Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
ProgDetaillé_TailleVigne.pdf
Programme : Découverte de la physiologie des arbres fruitiers: développement, fructification, phénologie, systèmes de défense... Apprendre les gestes de la taille en conscience et en connaissance de ces principes. Savoir anticiper la réaction des arbres aux tailles de fructification.
Intervenant-e-s : Marceau Bourdarias
Organisateur-s :
- Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
ProgDétaillé_TailleFruitiers.pdf
Programme : Protections alternatives phytothérapie, aromathérapie en culture pérennes AB
Intervenant-e-s : Juliette Demaret
Organisateur-s :
Bio 46 - Orlane
-
Programme : De la récolte à la transformation des plantes en produits agroalimentaire 3 programmes au choix
Intervenant-e-s : Yohan Robert, CFPPA de Floirac
Organisateur-s :
Bio 46 - Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
Sensib_PPAM agroalimentaire.pdf
Programme : Acquérir les connaissances relatives à la gestion de ruches en AB : environnement, nourrissement, cire et gestion du parasitisme, notamment sur le varroa seront des points d'attentions. Egalement, appréhender la réglementation et le cahier des charges de l’AB en apiculture. Suivez l'évènement sur Facebook : https://www.facebook.com/events/973765006416967/
Intervenant-e-s : Anaïs Cram de l'ADA Occitanie, Pascal Dessenne du GDSA et Xavier Lebeau vétérinaire sanitaire apicole
Organisateur-s :
Bio 46 - Benjamin HATTERLEY, technicien élevage
benjamin.bio46@bio-occitanie.org - 0622801775
Document-s :
BIO46_Programme_Formation_Initiation_Apiculture_AB.pdf
Programme :
Intervenant-e-s : Caroline Dos Santos de L'ADAPA Limousin
Organisateur-s :
Bio 46 - Benjamin Hatterley Technicien élevage
benjamin.bio46@bio-occitanie.org - 0622801775
Programme : - Présentation de l'histoire de la lutte des droits paysans pour les semences populations. - Sélection et reproduction : les bases, comment s'y prendre, à quelle échelle, exemples pratiques (maïs, tournesol). - Visite de la Ferme de la Rauze et de ses variétés de blé, de seigle et de maïs population. Suivez l'évènement sur Facebook : https://www.facebook.com/events/3311301248933226/
Intervenant-e-s : Robin Noël d'AgrobioPérigord
Organisateur-s :
Bio 46 - Benjamin Hatterley technicien élevage
benjamin.bio46@bio-occitanie.org - 0622801775
Document-s :
Programme TEB Semences Populations Bio 46
Programme : Présentation générale sur la place des dérobées dans le système agricole en place et les principales espèces/variétés utilisées : mode d'implantation, valeur alimentaire, mode de récolte… Puis visites des parcelles de dérobées implantées sur les fermes d'accueil. Suivez l'évènement sur Facebook : https://www.facebook.com/events/590976041791775/
Intervenant-e-s : Maxime Vial de Vial Prairie
Organisateur-s :
Bio 46 - Benjamin HATTERLEY, technicien élevage
benjamin.bio46@bio-occitanie.org - 0622801775
Document-s :
Bio46_Flyer_TEB_Dérobées
Programme : - Bilan du printemps et de l'été - Le goût des légumes : échange, discussion et dégustation
Intervenant-e-s :
Organisateur-s :
Bio 46 - Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
ProgRencontreTechn_2020_09_23_Marcenac_Affiche.pdf
